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Nos chefs ont du talent !

Menu fraîcheur au collège Jean Gay à VERFEIL

Par Le Conseil Départemental, publié le jeudi 11 avril 2019 10:53 - Mis à jour le jeudi 11 avril 2019 11:03
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Régulièrement , le collège Jean GAY propose à ses convives un "menu fraîcheur" frais et local : un buffet composé d'entrées très variées, un plat chaud de légumes et une pâtisserie.

 "Menu fraîcheur" : un buffet composé d'entrées très variées, allant de la salade de féculents aux poissons marinés en passant par des compositions de crudités ; un plat chaud de légumes et une pâtisserie complètent ce menu ludique, frais et local.

L'élève s'implique  dans la lutte contre le gaspillage puisqu'il s'engage à consommer ce qu'il prend et ne revient se servir qu'une fois son assiette terminée.
 

Ces repas connaissent un franc succès , les élèves appréciant l'autonomie et la liberté qui leur sont permises. Le chef et son équipe , par les choix qu'ils proposent , mettent l'accent sur l'équilibre nutritionnel au travers d' une alimentation saine , équilibrée et écoresponsable.
 

Une belle initiative qui enthousiasme élèves et commensaux.