Du 1er au 5 juin, le Conseil départemental de la Haute-Garonne organise la deuxième édition de la semaine "100% fait-maison, local et de qualité" dans les collèges afin de promouvoir une alimentation locale et durable.

34 collèges participent à cette opération qui permettra de proposer :
•    des repas 100 % faits maison, locaux et de saison,
•    des animations pédagogiques autour de l’alimentation (quiz, tirages au sort),
•    des interventions nutritionnelles réalisées par le Laboratoire départemental EVA 31,
•    des rencontres avec des producteurs locaux,
•    des projets spécifiques menés avec les élèves (éco délégués, projets santé).

Le Conseil départemental a engagé en 2023 le plan "100 % fait-maison, local, bio" dans les restaurants scolaires pour favoriser l’approvisionnement local et de qualité. 

49 collèges haut-garonnais sont désormais engagés dans cette démarche.

Le Département se fixe pour objectif d’ici 2028 de permettre à l’ensemble des collèges du territoire de servir des repas faits maison avec des produits issus de filières locales, dans le cadre de la labélisation « Ecocert en cuisine » qui est le premier cahier des charges français dédié à la restauration collective durable, bio et locale.
En Haute-Garonne, 93 collèges publics (sur 102) disposent d’une cuisine autonome et 204 cuisiniers sont mobilisés dans les établissements.

Liste des collèges participants :