A travers ce nouveau concours, les candidats devront imaginer un accord mets & vin autour d’une volaille du Frontonnais et d’un vin de l’appellation Fronton, en privilégiant les produits locaux. La catégorie « Professionnels » est ouverte aux professionnels de la restauration commerciale et collective.

Cette initiative constitue une belle opportunité de valoriser le savoir-faire des Responsables de cuisine des collèges, de promouvoir les productions locales et d’échanger avec d’autres professionnels engagés dans une démarche de qualité et de proximité. Elle s’inscrit pleinement dans l’engagement des équipes de restauration en faveur d’une cuisine majoritairement faite maison, élaborée à partir de produits locaux et de qualité.

Voici quelques informations importantes :

• Inscription préalable par mail avant le 10 juillet 2026 auprès de : anniemitault.pro@gmail.com.

• Date limite d’envoi du dossier de candidature complet : 5 septembre 2026. 

• La finale se déroulera le lundi 12 octobre 2026. Les six candidats retenus réaliseront leur recette au lycée professionnel Renée Bonnet à Toulouse devant un jury.

• La participation au concours est entièrement gratuite. Les matières premières engagées pour la finale pourront être remboursées dans la limite de 50 € TTC sur présentation des justificatifs.

Vous retrouverez le règlement du concours en pièce jointe. 
Pour toute information complémentaire, vous pouvez contacter Annie Mitault, Présidente de l’association Bons Matins – Faims d’Aprem, au 06 62 72 27 40 ou par mail à anniemitault.pro@gmail.com.

La Direction Éducation souhaite bonne chance à celles et ceux qui participeront à cet événement. N’hésitez pas à nous informer de votre participation !