En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l'utilisation de cookies pour assurer le bon fonctionnement de nos services.
En savoir plus

KÉSAKO - QUALITÉ ALIMENTAIRE

KÉSAKO - QUALITÉ ALIMENTAIRE

Par Le Conseil Départemental, publié le vendredi 24 juillet 2020 10:34 - Mis à jour le mardi 29 septembre 2020 16:32
A la une.png
A quoi va servir la rubrique Kesako ? Vous bénéficiez d'un stock d’informations sur la qualité alimentaire, mais certaines définitions, certains thèmes, méritent d'être présentés succinctement pour que tous soient au même niveau d'information !

Cette rubrique a pour vocation de vous apporter des informations et des connaissances sur des thèmes très présents en restauration collective, principalement en lien avec la qualité alimentaire. Il s'agit de vous présenter d'une manière claire, simple et concise  :

  • des informations générales qui pourront vous servir de référence pour faire évoluer vos pratiques,
  • des éléments en lien avec l'actualité de la restauration collective. 

Au fil de l'évolution des projets du Département de la Haute Garonne, de la réglementation, des connaissances sur la qualité alimentaire et sur l'alimentation, vous retrouverez  des thèmes comme : la loi Égalim, les aliments ultra-transformés, les circuits courts... 

Les rubriques de Kesako sont une porte ouverte pour approfondir vos connaissances !

N'hésitez pas à nous faire connaître les sujets que vous aimeriez voir traités dans cette rubrique, en adressant un mail à annette.caude@cd31.fr et garcia.he@cd31.fr