Tous les articles (58)
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Retour sur le salon Regal 2023
Par Le Conseil Départemental, publié le lundi 18 mars 2024 09:36 - Mis à jour le lundi 18 mars 2024 10:21Le Conseil Départemental et l’équipe Restauration scolaire, accompagnant les chefs des collèges au quotidien, étaient présents sur l'édition Regal 2023. -
Du pain bio, local et fait maison au collège de Saint Jean
Par Le Conseil Départemental, publié le lundi 4 mars 2024 17:16 - Mis à jour le lundi 4 mars 2024 17:30Le Département gère les cantines des collèges, et expérimente dans 12 collèges le plan « 100 % local fait maison et bio ». C’est le cas du collège Romain Rolland à Saint-Jean. -
Concours "Cuisine-Moi le Comminges!" à destination des Responsables de cuisines du Comminges
2 - Catégories : NOS CHEFS ONT DU TALENT
Par Le Conseil Départemental, publié le vendredi 9 février 2024 16:14 - Mis à jour le vendredi 9 février 2024 16:37L’association Bons Matins – Faims d’Aprem organise la deuxième édition du concours « Cuisine-Moi le Comminges ! ». -
Voeux du président - Menu confectionné par les chefs des collèges
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Par Le Conseil Départemental, publié le mardi 30 janvier 2024 10:15 - Mis à jour le mardi 30 janvier 2024 10:15Les chefs des collèges ont confectionné plusieurs entremets et desserts pour les voeux du Président le 18 Janvier à l'Hôtel du Département et le 23 Janvier à Saint-Gaudens. -
Interview du chef de cuisine du collège de St Lys
Par Le Conseil Départemental, publié le lundi 11 décembre 2023 16:39 - Mis à jour le lundi 11 décembre 2023 16:45Au collège Léo-Ferré, on mange bien et on mange local ! Grâce à Jean Ledesma, chef de la cantine depuis 25 ans.